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海の恵みに感謝。

弊社、住宅以外に店舗もさせて頂いておりまして、

 

 

 

先日、私の担当でお引き渡しをさせて頂いたばかりのレストラン、「ファームスズキ様」に家族を連れて行って来ました。

 

 

 

向かうは広島県豊田郡、大崎上島。竹原港よりフェリーで向かいます。

 

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ここ、ここ!

 

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オープンして2週間経って行ったのですが何という大盛況ぶり!!

 

 

 

ファームスズキさんは牡蠣・車海老・あさりの養殖をされており、その養殖場内でレストランをご新築頂きました。

 

 

 

なので

 

 

 

まさに『産地直送!』 直送と言うより『直』。だから生で牡蠣を食べる事の出来る新鮮さに安心します。

 

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実際にこのケースの牡蠣が無くなって来たら、目の前の養殖場より持って来られていました。

 

 

 

しかもすごく美味しい!! 食べて声が出てしまいました。

 

 

 

ほら

 

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ほら

 

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ほら!

 

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このボイルなんて美味すぎてコハァーとなります。

 

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あ、先程から牡蠣牡蠣と言っていますが、ファームスズキさんの牡蠣は日本で唯一ここでしか手の入らない、幻と言われるクレールオイスター(塩田熟成牡蠣)なんです。

 

 

 

そんな幻の食材なので工事中もTVの取材で嵐の松本潤さんや、広島東洋カープの小窪選手、松山選手、ギースの尾関さんも来られていました。写真を沢山載せたい所ですが何かと問題がありそうなのでやめておきます。

 

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他にも日本に限らず色々な国やメディアの取材を受けられており、何だかウロチョロして多々映りこんでしまい申し訳無かったです。

 

 

 

島の自然を身体で感じられ、今まで食べた事の無い位美味しい海の恵みを味わう事が出来、幸せな気持ちでいっぱいになりました。

 

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美味しかったし、美味しかったし。美味しかったなぁ・・・

 

 

 

そんなファームスズキさん、皆さんも良かったら行ってみて下さい。

 

 

 

竹原港からフェリーで30分、そこから車で5分弱。

予約は忘れずに!!

 

 

 

以上、営業所で1,2を争う牡蠣好き、田中でした!

27人の方が拍手しています。
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